Martedì 13 dicembre dalle 16 alle 19 presso la Casa delle associazioni (via Covignano 238 Rimini) si svolgerà un corso gratuito per la certificazione Haccp.
Obiettivo del corso è quello di formare i volontari e i collaboratori delle associazioni di volontariato che svolgono servizi legati alla preparazione di alimenti (cucine, mense, banchetti…). Si rivolge pertanto alle ssociazioni che organizzano occasionalmente attività legata alla preparazione e distribuzione di cibi in occasione di eventi, oppure volontari impegnati in servizi di mensa
Contenuti:
- Approvvigionamento delle derrate alimentari loro conservazione e stoccaggio
- Lavorazione e preparazione dei pasti
- conservazione e preparazione alimenti, distribuzione dei pasti, smaltimento dei rifiuti
- igiene personale addetto, dell’ambiente, delle attrezzature
Docente:
- Fausto Fabbri Ausl Romagna
Iscrizioni:
Il corso prevede un numero massimo di 50 partecipanti. Verrà data la precedenza ai volontari che saranno attivi nel progetto #EmporioRimini.
Per iscriversi complilare l’apposito form entro il 5 dicembre.