Il gusto della morbidezza: laboratorio sensoriale
All’interno del progetto “Cervia social food”, è stato organizzato da Idea flavor Aps, in collaborazione con Fondazione Roche e Alzheimer Rimini, il laboratorio sensoriale pratico
sull’alimentazione per persone con difficoltà di deglutizione e masticazione.
Il laboratorio sarà condotto dallo Chef Gabriele Baschetti, da Maurizio Matteini Palmerini e da Andrea Vorabbi, co-autori del libro Il Gusto della Morbidezza.
(le ricette sono scaricabili gratuitamente dal sito www.ideaflavor.com)
Al termine, un aperitivo-buffet a consistenza morbida.
L’evento si terrà il 13 giugno alle 12, presso la Darsena del Sale, in piazzale dei Salinari, 1 a Cervia.
Info e contatti
Cel. 3343298097
Email: cerviasocialfood@sanvitale.ra.it